onsdag 30 september 2015

En högst användbar artikel

 När jag köpte papper häromdagen, och killen som skurit till dem satte gummiband kring de olika buntarna, undrade vi hur i all världen man klarade sig innan gummisnoddar fanns att tillgå.
Det fick mig att gå hem och läsa om gummisnoddens historia. 
Stephen Perry hette den engelske uppfinnaren som tog patent på gummisnodden den 17 mars 1845, och hos wikipedia fick jag lära mig mer än jag bett om:
Skälet till att gummisnoddar är elastiska är på grund av gummits skiftande entropi. När entropin i polymererna som bygger upp gummisnodden är som högst har gummisnodden sin grundform. När man drar ut gummisnodden sänks entropin i polymererna för att gummisnodden ska kunna sträcka sig åt det håll som den dras ifrån. Om man sedan släpper gummisnodden så kommer entropin att öka, på grund av den andra termodynamiska lagen, tills gummisnodden åter har sin grundform. Polymererna hålls ihop av tvärbindningar av svavel.
För den som liksom jag undrar vad i all världen entropi är, kan man lära sig det här — nåja, åtminstone läsa om det.
Men det finns enklare saker att lära sig, en sida visar 15 olika sätt att nyttja sina gummisnoddar — allt från gröthank till pyssel.
En överskådlig sammanfattning om gummits historia finns att läsa här. Där kan du bli sittandes hela dagen för där hittar du också länkar till andra intressanta artiklar.
Nästa dag kan du utföra ett experiment som beskrivs på en sida vid namn "Stretch It! How Does Temperature Affect a Rubber Band?"
1920s-1930s Boy at Desk in 
Classroom in Front of Blackboard 
Shooting Paper Wad with Rubber Band
j
Der skal stor karakterstyrke til for at sælge elastik i metervis. 
             Robert Storm Petersen (1882-1949)

tisdag 29 september 2015

Grattis Miguel

"The pen is the language of the soul; as the concepts 
that  in it are generated, such will be its writings." 
                                           Miguel de Cervantes
Miguel de Cervantes Saavedra,  
29 september 1547 - 23 april 1616 
Det är högst osäkert om den här
målningen verkligen föreställer
Miguel de Cervantes

Miguel behöver väl knappast någon närmare presentation, men för den som vill fördjupa sig i hans omväxlande liv, finns en del att hämta på nätet.
Det tycks som hans bok Don Quixote, är den enda som har överlevt  — inte ens under Miguels liv var hans övriga produktion någon bästsäljare. Don Quixote hittar den intresserade på Gutenberg.
Jag plockade fram mitt exemplar för att citera några av mina favoritpassager — men jag kunde inte hitta en endaste av dem. Jag lekte ett ögonblick med tanken att läsa om boken, men de 785 sidorna med pyttesmå bokstäver gjorde det inte till ett lockande projekt.


Don Quixote och Sancho Panza 
ur Picassos perspektiv
Under mina tonår gick jag dagligen förbi en affär vid Jarlaplan där denna affisch fanns till salu för 15:-, och varje gång tänkte jag att i morgon köper jag den. I morgon har fortfarande inte kommit.

söndag 27 september 2015

Om rostat bröd

Presently he came with a white cloth, two spoons, and a plate of bread. He spread the cloth on the table, laid the spoons on it, and opening the little cupboard, took out a long toasting fork, and sticking it into a slice of bread, he held it over the coals. When it grew golden brown he lifted the table beside the chair, and brought a bowl of scalded milk.
The Harvester, by Gene Stratton Porter

 Det var den här bilden som för en tid sedan fick mig att fundera över både ordet rosta, och själva handlingen. Så länge vi har ätit bröd, har man nog värmt det på olika sätt.
 Innan de elektriska brödrostarna kom 1893, och även därefter, använde man sig av långskaftade gafflar, eller särskilda halster, som man höll över glöden. 
Den första brödrosten, där brödet hoppade upp när det var färdigrostat kom redan 1919. Dessförinnan fick man lova att själv vända på skivorna, när första sidan var rostad. Hade man trevligt bordssällskap betydde det ofta att man passade brödet noga, och första sidan blev perfekt rostad, men när sedan samtalet blev riktigt intressant, glömde man skivorna ända tills det började lukta bränt.

 Redan på 1770-talet kom de första ställen för det färdigrostade brödet, ofta tillverkade i metall. Min 60-tals variant är den enda i trä, som jag sett. I sanningens namn är den mycket lite använd, eftersom jag vill ha brödet nyrostat när jag äter det. Varför man så ofta i Storbritannien  envisas med att rosta brödet långt i förväg, övergår mitt förstånd. Kallt segt rostat bröd hör inte till mina favoriter.

Jag är medveten om att somliga minimalister småler nedlåtande åt oss som aldrig gör oss av med något, utan säger "det-kan-vara-bra-att-ha", och med möda gör plats för ytterligare någonting. Men med tanke på att jag aldrig köper något nytt (utom en och annan bok), så är det inget som jag skäms över, eller som ger mig dåligt samvete. Lagret tunnas ju ur, allteftersom något går sönder och jag får vittja mina förråd.

 I går morse, alltså flera dagar efter det att jag börjat fundera över det rostade brödets historia, slog det ut eldslågor ur väggen, när jag skulle rosta mitt bröd — då var jag mycket tacksam för att jag kunde plocka fram två andra brödrostar. Den ena tämligen ålderstigen, och av den modellen där man inte får försjunka i en bok, eller tankar, innan båda sidorna är rostade till perfektion. Den kommer väl till pass eftersom man kan rosta tjockare skivor än den modernare varianten.

Det som beskrivs i texten som inleder inlägget, är en variant av "milk toast". Där nöjer man sig med att doppa brödbitar i den varma mjölken, i mitt lilla häfte med recept på rätter med rostat bröd, beskrivs det så här:
Toast and butter bread slices. Heat milk to scalding, adding a dash of salt and pepper. Pour the hot milk over buttered toast, sprinkle with sugar, and serve immediately. If prefered top milk toast wit a hot poached egg.
Wikipedia ger några andra förslag på hur man kan avnjuta sitt rostade bröd:
In the United Kingdom, a dish popular with children is a soft-boiled egg eaten with toast soldiers at breakfast. Strips of toast (the soldiers) are dipped into the runny yolk of a boiled egg through a hole made in the top of the eggshell, and eaten
In southern Sri Lanka it is common for toast to be paired with a curry soup and mint tea.
By 2013 "artisanal toast" had become a significant food trend in upscale American cities like San Francisco, where some commentators decried the increasing number of restaurants and bakeries selling freshly made toast at what was perceived to be an unreasonably high price.
toast (v.2) Look up toast at Dictionary.com
"to propose or drink a toast," 1700, from toast (n.1). This probably is the source of the Jamaican and U.S. black word meaning "extemporaneous narrative poem or rap" (1962). Related: Toastedtoasting.
toaster (n.) Look up toaster at Dictionary.com
1580s, agent noun from toast (v.1). Electrical type is from 1913. In reference to a person who proposes or pledges a drinking toast, from 1704 (from toast (v.2)). Toaster-oven attested from 1957.
toast (n.2) Look up toast at Dictionary.com
"piece of bread browned by fire or dry heat," early 15c., from toast (v.1); originally as something added to wine, ale, etc. From 17c. in the modern sense as something eaten on its own with a spread. Slang meaning "a goner, person or thing already doomed or destroyed" is recorded by 1987, perhaps from notion of computer circuits being "fried," and with unconscious echoes of earlier figurative phrase to be had on toast (1886) "to be served up for eating."
toast (n.1) Look up toast at Dictionary.com
"a call to drink to someone's health," 1700 (but said by Steele, 1709, to date to the reign of Charles II), originally referring to the beautiful or popular woman whose health is proposed and drunk. The custom apparently has its origin in the use of spiced toast(n.2) to flavor drink, the lady being regarded as figuratively adding piquancy to the wine in which her health was drunk. Steele's story ["Tatler," No. 24] is that an (unnamed) beauty of the day was taking the cold waters at Bath, when a gentleman dipped his cup in the water and drank it to her health; another in his company wittily (or drunkenly) replied that, while he did not care for the drink, he would gladly enjoy the toast. Meaning "one whose health is proposed and drunk to" is from 1746. Toast-masterattested from 1749.
toast (v.1) Look up toast at Dictionary.com
"to brown with heat," late 14c., from Old French toster "to toast, to grill, roast, burn" (12c.), from Vulgar Latin *tostare (source of Italian tostare, Spanish tostar), frequentative of Latin torrere (past participle tostus) "to parch" (see terrain). Related:Toastedtoasting.
toasty (adj.) Look up toasty at Dictionary.com
"warm and comfortable," 1882, from toast (n.2) + -y (2). Related: Toastiness.
milktoast (n.) Look up milktoast at Dictionary.com
also milk-toast, "toast softened in milk," 1831, from milk (n.) + toast (n.). Figurative of softness or innocence by 1859.

lördag 26 september 2015

Lördag med Gutenberg

och om Gutenberg.
Det här kopparsticket, föreställande
Johannes Gutenberg, är gjort av
André Thevet 1584, alltså mer än 
hundra år efter Johannes död.
Om han verkligen såg ut så, är det
ingen som vet, eftersom det inte finns
några samtida porträtt eller beskrivningar
av hans utseende.

Det är spännande att hitta en bok om Johannes Gutenberg, som jag inte hört talas om tidigare. Man vet ju inte särskilt mycket om Johannes, så nu ser jag fram emot att läsa den här, relativt korta (140 sidor), boken. Jag har läst mig till att Franz von Dingelstedt var en tämligen välkänd författare i mitten av 1800-talet. Hur sanningsenlig hans bok är, lär jag väl aldrig få veta — men kanske går det att ana sig till hur Johannes liv tedde sig, om jag jämför med vad man kan läsa sig till på nätet och i John Mans bok "Gutenberg", som jag skrev om för ett par år sedan.
Boken som jag fann i dag heter "John Gutenberg First Master Printer, His Acts and Most Remarkable Discourses and his Death" (1860), av Franz von Dingelstedt
Jag tror att det tyska originalet utkom 1840, och det är den här engelska översättningen som kom 1860.

söndag 20 september 2015

Grattis Upton!

Upton Beall Sinclair 
20 september 1878 - 25 november 1968

Är han bortglömd, eller finns det de som läser Upton Sinclair i dag? Jag har inte läst många av hans böcker, men det finns en hel de på Gutenberg, så jag kan ju börja där. 
Mest känd är han kanske för sin bok "Jungle" ("Vildmarken"), som handlar om arbetarna vid Chicagos slakterier, och deras usla arbetsförhållandena.
Min favoritbok finns tyvärr inte på Gutenberg, och den verkar svår att få tag på — det är hans barnbok "The Gnomobile". Det här inlägget skulle ha kommit upp för flera timmar sedan om jag inte hade börjat leta efter den boken på nätet, det förefaller som jag får ta en sväng till U.S.A. om jag ska få tag på den.
Eftersom Walt Disney gjorde en film 1967, som är baserad på boken, så är det nästan bara den man hittar, om man söker på titeln. Filmen går att köpa och en bok baserad på filmen, men den äkta varan är sällsynt och dyr. 
I den mån man överhuvudtaget känner till "The Gnomobile" så verkar det som man betraktar den som ett disneypåfund — precis som många tror att att Pochahontas, Pippi Långstrump och andra klassiker är något som Walt Disney hittat på.
Med tanke på att Upton var en övertygad socialist, som framförde sitt budskap i sina böcker, så kan man undra vad som fick Disney att satsa på en av hans böcker. Eller det behöver man väl inte fundera på, men jag har ingen aning om huruvida filmen blev inkomstbringande eller ej.
Det låg Upton i fatet hade han hade uttalade vänstersympatier, det fanns många förläggare som inte ville ha med honom att göra.
Men att nazisterna brände hans böcker får väl betraktas som en komplimang!


fredag 18 september 2015

Fler farliga F

Värre än spam, vill jag påstå.

 
Ja, jag har ett konto hos fejsbok, det blev jag tvungen att skaffa om jag ville vara med i ett par slutna grupper, som tar avstamp där. 
Det händer att jag passerar min f-sida, på väg till en av mina grupper men jag är inte aktiv där, och jag avböjer vänförfrågningar från okända personer — vilket uppenbarligen irriterar företaget. På ett dygn har jag fått sju (7) mejl som talar om för mig att jag har fler vänner än jag tror, och så tillägger de:
Det snabbaste sättet att hitta alla dina vänner på Facebook är att importerar dina e-postkontakter. När du har importerat dina kontakter kan du visa, hantera och ta bort dem när du vill.
"Hantera och ta bort vänner", vad är det för slags vänskap? Och inte 17 behöver jag importera mina e-postkontakter, där snokar fejsbok ändå — för hur kan det annars förklaras att så gott som alla vänner som finns i min adressbok, dyker upp som "någon jag kanske känner"‽

Att läsa om Facebook och dess tillblivelse hos Wikipedia, är intressant.
 
I en ung landtmans tänkebok.

Fem F av mycken fara, som hotar kropp och själ, 
jag tecknar till din varning, o yngling, och ditt väl; 
ty flyr du deras snaror och vandrar stark och vis, 
så har du ro i livet och hopp om paradis.

Det första F är Fogden, befallande och hård; 
han lurar på ditt välstånd, din arvedel och gård. 
Sök aldrig tvist med makten, men giv de högre sitt, 
och bruka dina armar och värj hvad se'n är ditt!

Det andra F jag lär dig är uttydt Fjärdingsman, 
ty fogdens låga redskap och länsmans dräng är han. 
Hvart hastar du, o människa, som trotsar rätt och lag? 
I morgon kanske mästerman, om fjärdingman i dag!

Det tredje F är Flaskan, som står av falskhet full 
och blickar vänligt mot dig, när du öppnar ditt schatull. 
Kom sällan hand vid korken! Regera strängt din buk, 
att ej ditt sinne varder ondt och din lekamen sjuk!

Det fjärde F är Flickan, så smilande och skön; 
hon lockar dig till dårskap som får sin svåra lön. 
Ty håll din håg i tuktan, och vinn åt dina hår 
den ädla ärekransen som en trofast ungkarl får!

Det femte fula F:et kan knappast skrivas ut, 
men det har horn på knäna och osar svavellut; 
och alla fyra F:n som här förut jag sagt, 
de äga av det femte sin farlighet och makt. 
                                 Erik Axel Karlfeldt

torsdag 17 september 2015

Tvivelaktigt råd


När vd'n för "Svensk digital handel" får frågan,"vad är ditt tips till ovana näthandlare?", svarar han:
"Börja handla de produkter som du vet att du vill ha för att bli trygg i köpprocessen."
Kan bara hoppas att man nöjer sig med det här första steget, och aldrig fortsätter med sådant man inte vill ha!

tisdag 15 september 2015

Säljande rumpa?

 Det är ju förvaringssystem man säljer, inte strumpor, snäva kjolar eller kvinnor (hoppas jag).
Har  vi inte kommit längre än så här? Tanken att en sekreterare ska vara en ung och välsvarvad kvinna som kokar kaffe och letar efter papper i mapparna trodde jag vi hade lämnat bakom oss — liksom att det måste finnas en kvinna med i annonser som inte har ett dugg med kvinnor att göra.
Och varför i all världen envisas man (manlig fotograf?) med att underkläder säljs bäst om modellen försöker se förförisk ut?

måndag 14 september 2015

Sommarens sista hallon

 THERE CAME A DAY

There came a day that caught the summer 
Wrung its neck 
Plucked it 
And ate it. 
  
Now what shall I do with the trees? 
The day said, the day said. 
Strip them bare, strip them bare. 
Let’s see what is really there. 
  
And what shall I do with the sun? 
The day said, the day said. 
Roll him away till he’s cold and small. 
He’ll come back rested if he comes back at all. 
 
And what shall I do with the birds? 
The day said, the day said.  
The birds I’ve frightened, let them flit, 
I’ll hang out pork for the brave tomtit. 
 
And what shall I do with the seed? 
The day said, the day said. 
Bury it deep, see what it’s worth. 
See if it can stand the earth. 
 
What shall I do with the people? 
The day said, the day said. 
Stuff them with apple and blackberry pie – 
They’ll love me then till the day they die. 
 
There came this day and he was autumn.  
His mouth was wide 
And red as a sunset. 
His tail was an icicle.
                                Ted Hughes


söndag 13 september 2015

Gör vi verklig det?

Hur länge har vi ägnat åt oss att göra skillnad? Nej, jag menar inte att det är fel —  varken språkligt eller rent praktiskt — men det är omöjligt att inte lägga märke till hur frasen dyker upp stup i kvarten.

lördag 12 september 2015

National Geographic Magazine

Vackra fotografier är det säkert många med mig, som kommer att tänka på när man talar om National Geographic Magazine. Men i det första numret, som kom ut 1888 fanns inga andra illustrationer än några meteorologiska kartor. 
Så här såg innehållsförteckningen ut i det första numret:

Announcement
Introductory Address by the President
Geographic Methods in Geologic Investigation: Wm. M. Davis
The Classification of Geographic Forms by Genesis: W. J. McGee
The Great Storm of March 11 to 14, 1888: A. W. Greely,
    Everett Hayden
The Survey of the Coast: Herbert G. Ogden
The Survey and Map of Massachusetts: Henry Gannett
Proceedings of the National Geographic Society
National Geographic Society
    Certificate of incorporation
    By-laws
    List of Officers, 1888
    List of Members


Det har hänt mycket på de 127 åren, förutom fotografierna så har artiklarna blivit många och lärorika. Men trots den höga kvaliteten och över tre millioner prenumeranter bara i U.S.A. har tidskriften ekonomiska problem. Nu har 21st Century Fox köpt 73% av National Geographic, och frågan är var det kommer att sluta. För som vi alla vet är Rupert Murdoch (och hans Fox News) inte känd för sin sakliga journalistik. 
Han förnekar klimatförändringarna, och man frågar sig om tidskriften kan förbli en trovärdig källa till vad som pågår i vår miljö.
Hitintills har National Geographic drivits utan vinstintresse — det blir det slut med nu, vilket säkerligen kommer att innebära mer "säljande" omslag och rubriker.
Visserligen har Rupert Murdoch sagt att han inte har några omedelbara planer på att förändra tidskriften, men det vore nog naivt att tro att han har betalat 725 millioner dollar för en tidskrift med skakig ekonomi, om han inte har planer på att göra den lönsam — på sitt vis.

fredag 11 september 2015

Grattis William!

William Sydney Porter
11 september 1862   5 juni 1910 

De minnesgoda vet att jag skrivit om William tidigare — William som är mer känd som O. Henry är en av mina många favoritförfattare. Det är inte allom givet att behärska novellskrivandet, men det tycker jag att O. Henry gör. Han var rolig, bitsk och hans berättelser slutar ofta med en oväntad knorr.
Gutenberg har en hel del av hans böcker — perfekt att titta in där och läsa en berättelse när du har en liten stund över. Gör det!


onsdag 9 september 2015

Hjärnvård

Books are a uniquely portable magic.
                      Stephen King



I"The Bureau of Labor Statistics’" rapport 2014, kan man läsa att amerikanare över 15 år, tittar på TV 2,5 timmar på vardagar, medan man nöjesläser ungefär en halvtimme.
Tänkvärd lässtatestik hittar du hos "Statistic Brain", där jag läser att 42% av de som avslutat sina studier på collage, aldrig mer läser en bok.
 
En japansk studie, gjord i år, visar att mycket TV-tittande kan förändra hjärnan. I studien ingick 276 barn och ungdomar, där kunde man konstatera att medan delar av hjärnan påverkas positivt av att titta på TV, så sänks den "verbala IQ:n".

I en annan studie har man sett att nöjesläsning ger en bestående positiv effekt på hjärnan. Man ser också att läsande personer har lättare att sätta sig in i andra människors situation — och läsningen sätter dessutom sprätt på fantasin.

 Sex minuters läsning räcker för att en stressad persons hjärtverksamhet och spända muskler ska normaliseras!
När det kommer till att sänka sin stressnivå är alltså läsning mer effektivt än att lyssna till musik, fika eller ta en promenad (i den ordningen). Detta har man kommit fram till vid en studie vid University of Sussex.

Det blev förfärligt många länkar, men jag tror inte att någon hade uppskattat en redovisning av alla intressanta fakta jag hittade på dessa sidor. Sidor som även de är fyllda med länkar till andra intressanta sidor. Låt disk och dammsugare stå och läs!

onsdag 2 september 2015

Seg dator?

Låt mig få dela med mig av min datorkunskap.
Ha alltid en god bok eller intressant artikel till hands. När datorn börjat på stället marsch, och du känner hur det börjar krypa i kroppen — fatta din lektyr, och jag lovar att just när texten har fångat dig, och du glömt bort vad du väntar på, då hittar din dator vad du bett den leta rätt på.